Räucheröfen & Zubehör

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Eurocatch | Gietijzeren | Bakpan

13,99 €* 17,99 €* (22.23% Rabatt)

Eurocatch Fishing Räuchersalz mit Kräutern | Indien | 500g

Zutaten Salz Senf Dill Koriander Wacholderbeere Ingwer Nelken Pfeffer Chili

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Eurocatch Outdoor-Druckregler mit Schlauch | 50 mbar

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Eurocatch Outdoor-Gasbrenner Maxi 5500 W für Smoker

Leistung: 5500 Watt Verbrauch: 245 g/h

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Eurocatch Räucherholz Buchenholz Mot 4 Liter | 1Kg

Buchenholz ist eine beliebte Holzsorte zum Räuchern, besonders in der kulinarischen Welt. Hier sind einige Merkmale und Vorteile von Buchenholz als Räucherholz:Feine Mahlung: Die Tatsache, dass Buchenholz sehr fein gemahlen ist, macht es ideal zum Räuchern von Lebensmitteln. Die feine Textur sorgt für eine gleichmäßige und konsistente Rauchverteilung, was zu einem ausgewogenen Geschmack führt. Reines Produkt: Eine 100%ige Reinheitsgarantie ohne Schimmel ist beim Räuchern von Lebensmitteln wichtig, da Verunreinigungen den Geschmack und die Sicherheit des Endprodukts beeinträchtigen können. Sanfter Rauchgeschmack: Buchenholz ist für seinen milden und allgemeinen Rauchgeschmack bekannt. Dies macht es besonders geeignet für das Räuchern von Fleisch und Fisch bis hin zu Gemüse. Vielseitigkeit: Buchenholz ist vielseitig einsetzbar und kann für eine Vielzahl von Lebensmitteln, einschließlich Fisch, Fleisch und Gemüse, verwendet werden. Es ist besonders beliebt für das Räuchern von Lachs aufgrund des subtilen Geschmacks, der den Fisch nicht überdeckt. Wenn Sie von geräucherten Gerichten begeistert sind, ist Buchenholz definitiv eine gute Wahl, um damit zu experimentieren. Es wird eine köstliche Geschmacksdimension zu Ihren Gerichten hinzufügen. Vergessen Sie nicht, die richtige Räuchermethode und Temperatur zu verwenden, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen.

4,99 €*

Eurocatch Räucherholz | Ahorn Snippers | Maple | 20Ltr | 5Kg

Esdoorn rookhout, auch als Ahorn Räucherholz bekannt, hat einige charakteristische Eigenschaften, die es zu einer beliebten Wahl für das Räuchern von Lebensmitteln machen. Hier sind einige wichtige Punkte:Milder und süßer Rauchgeschmack: Das auffälligste Merkmal von Esdoorn Räucherholz ist der milde und süße Rauchgeschmack, den es den Gerichten verleiht. Dieser subtile Geschmack lässt den natürlichen Geschmack von Fleisch oder Fisch gut zur Geltung kommen und dominiert nicht.Kompatibilität mit verschiedenen Fleischsorten: Esdoorn Räucherholz passt gut zu verschiedenen Fleischsorten, einschließlich Rindfleisch, Schweinefleisch, Lamm und Geflügel. Der milde Rauchgeschmack des Esdoornholzes macht es zu einer vielseitigen Wahl für verschiedene Gerichte. Diese Holzart lässt sich auch gut mit anderen Holzsorten mischen.Gleichmäßige Rauchfreisetzung: Die Verwendung von Esdoornspänen oder Sägemehl sorgt für eine gleichmäßige und kontinuierliche Rauchfreisetzung. Dies ist wichtig, um den Geschmack zu kontrollieren und zu verhindern, dass das Gericht von Rauch überwältigt wird.Wenn Sie nach einem Räucherholz mit einem milden und süßen Geschmack suchen, das den natürlichen Geschmack Ihrer Gerichte ergänzt, ist Esdoorn Räucherholz eine ausgezeichnete Wahl. Es eignet sich ideal für Menschen, die subtil geräucherte Gerichte schätzen und gerne mit verschiedenen Fleisch- und Fischarten experimentieren. Es trägt zu einer geschmackvollen Ergänzung Ihrer kulinarischen Kreationen bei.

19,99 €*

Eurocatch Räucherholz | Ahorn Snippers | Maple | 4Ltr | 1Kg

Esdoorn rookhout, auch als Ahorn Räucherholz bekannt, hat einige charakteristische Eigenschaften, die es zu einer beliebten Wahl für das Räuchern von Lebensmitteln machen. Hier sind einige wichtige Punkte:Milder und süßer Rauchgeschmack: Das auffälligste Merkmal von Esdoorn Räucherholz ist der milde und süße Rauchgeschmack, den es den Gerichten verleiht. Dieser subtile Geschmack lässt den natürlichen Geschmack von Fleisch oder Fisch gut zur Geltung kommen und dominiert nicht.Kompatibilität mit verschiedenen Fleischsorten: Esdoorn Räucherholz passt gut zu verschiedenen Fleischsorten, einschließlich Rindfleisch, Schweinefleisch, Lamm und Geflügel. Der milde Rauchgeschmack des Esdoornholzes macht es zu einer vielseitigen Wahl für verschiedene Gerichte. Diese Holzart lässt sich auch gut mit anderen Holzsorten mischen.Gleichmäßige Rauchfreisetzung: Die Verwendung von Esdoornspänen oder Sägemehl sorgt für eine gleichmäßige und kontinuierliche Rauchfreisetzung. Dies ist wichtig, um den Geschmack zu kontrollieren und zu verhindern, dass das Gericht von Rauch überwältigt wird.Wenn Sie nach einem Räucherholz mit einem milden und süßen Geschmack suchen, das den natürlichen Geschmack Ihrer Gerichte ergänzt, ist Esdoorn Räucherholz eine ausgezeichnete Wahl. Es eignet sich ideal für Menschen, die subtil geräucherte Gerichte schätzen und gerne mit verschiedenen Fleisch- und Fischarten experimentieren. Es trägt zu einer geschmackvollen Ergänzung Ihrer kulinarischen Kreationen bei.

6,99 €*

Eurocatch Räucherholz | Birnen-Apfel | 20 Liter | 5Kg

Birnen-/Apfelräucherholz ist in der Tat eine ausgezeichnete Wahl für Menschen, die ihren geräucherten Gerichten gerne eine süße und fruchtige Note verleihen möchten. Hier sind einige wichtige Punkte, die Sie beachten sollten:Holzmehl und Späne: Birnenräucherholz ist in Form von Sägemehl (Mehl) und Spänen erhältlich. Die Verwendung von Sägemehl eignet sich hervorragend für langsam glimmenden Rauch, ideal für das Räuchern von Fleisch, Fisch und Gemüse. Späne können direkt auf die Hitzequelle gelegt werden, um eine etwas höhere Temperatur und möglicherweise eine schnellere Zubereitung zu erreichen. Häufig werden Späne oder Holzstücke in Kombination mit Sägemehl verwendet.Fruchtiger Rauchgeschmack: Birnenräucherholz ist für sein fruchtiges Aroma bekannt. Es verleiht Ihren Gerichten eine einzigartige und angenehme Geschmacksdimension und kann besonders gut mit Schweinefleisch, Huhn und Geflügel funktionieren.Ergänzung zu anderen Holzsorten: Apfel-/Birnenräucherholz kann auch in Kombination mit anderen Holzsorten wie Buchen- oder Kirschholz verwendet werden, um komplexe Geschmacksprofile zu schaffen.Die Zugabe von Apfel-/Birnenräucherholz zu Ihrem Räucherrepertoire ist eine großartige Möglichkeit, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und Ihre Gerichte zu verfeinern. Stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Menge und Räucherzeit beachten, um den gewünschten Geschmack zu erreichen.

19,99 €*

Eurocatch Räucherholz | Buchenholz Snippers | 4 Ltr | 1Kg

Buchenholz als Räucherholz wird oft für seinen milden, charakteristischen Rauchgeschmack geschätzt, der gut zu einer Vielzahl von Lebensmitteln passt. Hier sind einige Anwendungen für Buchenräucherholz:Fisch: Buchenräucherholz ist besonders beliebt für das Räuchern von Fisch, wie zum Beispiel Aal. Der milde Rauchgeschmack verbessert den Geschmack des Fisches, ohne ihn zu überwältigen.Schweinefleisch: Buchenholz kann für die Zubereitung von Schweinefleischprodukten wie Speck, Schinken oder Schweineschulter verwendet werden und verleiht ihnen einen subtilen Rauchgeschmack.Lammfleisch: Das Räuchern von Lammfleisch mit Buchenholz kann eine interessante Geschmacksdimension zu Gerichten wie Lammrippchen oder Lammkeule hinzufügen.Kalbfleisch: Kalbfleisch kann ebenfalls mit Buchenholz geräuchert werden, um einen leichten Rauchgeschmack zu erzielen.Rindfleisch: Obwohl Buchenholz im Allgemeinen milder ist als einige andere Holzarten, kann es dennoch für Rindfleisch, wie Ribeye-Steak oder Brisket, verwendet werden.Geflügel: Buchenräucherholz eignet sich gut für das Räuchern von Hühnchen, Truthahn und anderem Geflügel und verleiht ihnen einen subtilen Rauchgeschmack.Wild: Wildgerichte wie Ente, Hirsch oder Kaninchen können ebenfalls mit Buchenräucherholz geräuchert werden, um die Aromen zu bereichern.Die Verwendung von Buchenräuchermehl/-holz wird für den Einsatz in geschlossenen Grills, Räucheröfen und Räucherpfannen empfohlen, abhängig von Ihren Vorlieben und der gewünschten Rauchintensität. Es ist wichtig, die Räucherdauer und die Menge des Räucherholzes an die spezifischen Gerichte und Geschmackspräferenzen anzupassen. Buchenholz ist die vielseitigste Holzsorte und eignet sich hervorragend für den Einstieg in die Welt des Räucherns.

6,99 €*

Eurocatch Räucherholz | Kirsch Räuchermehl | 4 Liter | 1 Kg

Kirschholz Räuchermehl ist in der Tat eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von geräucherten Lebensmitteln. Ideal für Menschen, die regelmäßig räuchern und den köstlichen Geschmack von Kirschrauch genießen möchten. Hier sind einige Highlights dieses Produkts:Einzigartiger Geschmack: Kirschholz verleiht Ihren Gerichten einen sehr spezifischen süßen und fruchtigen Geschmack. Dies macht es für verschiedene Arten von Lebensmitteln geeignet, einschließlich Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse. Es kann eine unverwechselbare und überraschende Geschmacksdimension hinzufügen.Eigenschaften: Mild, süß und fruchtig. Färbt die Haut von Geflügel schön dunkelbraun und der Rauch verleiht hellen Fleischsorten einen schönen rosa Farbton, natürlich auch für Fisch und Gemüse zu empfehlen.Gesund und natürlich: Die Tatsache, dass das Kirschholz Räuchermehl frei von Chemikalien und Zusatzstoffen ist, ist wichtig für Menschen, die gerne auf gesunde und natürliche Weise räuchern möchten. Dies gewährleistet, dass Ihre Gerichte rein und geschmackvoll bleiben.Einfache Anwendung: Das Hinzufügen des Räuchermehls zu Ihrem Räucherofen, Grill oder Räucherkasten ist einfach und führt schnell zu einem herrlichen Aroma in der Luft. Dies macht es sowohl für erfahrene Grillmeister als auch für Anfänger geeignet.Insgesamt kann das Kirschholz Räuchermehl eine großartige Ergänzung zu Ihren kulinarischen Abenteuern sein. Es wird Ihre Gerichte zweifellos auf ein höheres Niveau heben und Ihre Gäste mit dem köstlichen Geschmack angenehm überraschen. Es ist eine hervorragende Wahl für diejenigen, die auf der Suche nach einem spezifischen und unverwechselbaren Geschmack beim Räuchern von Lebensmitteln sind.

8,99 €*

Eurocatch Räucherholz | Kirsch Snippers | 4Ltr | 1Kg

Kirschholz Räuchermehl ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von geräucherten Lebensmitteln. Ideal für Menschen, die regelmäßig räuchern und den köstlichen Geschmack von Kirschrauch genießen möchten. Hier sind einige Höhepunkte dieses Produkts:Einzigartiger Geschmack: Kirschholz verleiht Ihren Gerichten einen sehr spezifischen süßen und fruchtigen Geschmack. Dies macht es für verschiedene Arten von Lebensmitteln geeignet, einschließlich Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse. Es kann eine unverwechselbare und überraschende Geschmacksdimension hinzufügen.Eigenschaften: Mild, süß und fruchtig. Färbt die Haut von Geflügel schön dunkelbraun, und der Rauch verleiht hellen Fleischsorten einen schönen rosa Farbton. Es ist natürlich auch eine Empfehlung für Fisch und Gemüse.Gesund und natürlich: Die Tatsache, dass das Kirschholz Räuchermehl frei von Chemikalien und Zusatzstoffen ist, ist wichtig für Menschen, die gerne auf gesunde und natürliche Weise räuchern möchten. Dies gewährleistet, dass Ihre Gerichte rein und geschmackvoll bleiben.Einfache Anwendung: Das Hinzufügen des Räuchermehls zu Ihrem Räucherofen, Grill oder Räucherkasten ist einfach und führt schnell zu einem herrlichen Aroma in der Luft. Dies macht es sowohl für erfahrene Grillmeister als auch für Anfänger geeignet.Insgesamt kann das Kirschholz Räuchermehl eine großartige Ergänzung zu Ihren kulinarischen Abenteuern sein. Es wird Ihre Gerichte zweifellos auf ein höheres Niveau heben und Ihre Gäste angenehm überraschen mit dem köstlichen Geschmack, den es bietet. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die auf der Suche nach einem spezifischen und unverwechselbaren Geschmack beim Räuchern von Lebensmitteln sind.

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Eurocatch Räucherholz | Kirschholz | Räuchermehl | 20 Liter | 5 Kg

Kirschholz Räuchermehl ist tatsächlich eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von geräucherten Lebensmitteln. Ideal für Menschen, die regelmäßig räuchern und den köstlichen Geschmack von Kirschrauch genießen möchten. Hier sind einige Highlights dieses Produkts:Einzigartiger Geschmack: Kirschholz verleiht Ihren Gerichten einen sehr spezifischen süßen und fruchtigen Geschmack. Dies macht es für verschiedene Arten von Lebensmitteln geeignet, einschließlich Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse. Es kann eine unverwechselbare und überraschende Geschmacksdimension hinzufügen.Eigenschaften: Mild, süß und fruchtig. Färbt die Haut von Geflügel schön dunkelbraun und der Rauch verleiht hellen Fleischsorten einen schönen rosa Farbton, natürlich auch für Fisch und Gemüse zu empfehlen.Gesund und natürlich: Die Tatsache, dass das Kirschholz Räuchermehl frei von Chemikalien und Zusatzstoffen ist, ist wichtig für Menschen, die gerne auf gesunde und natürliche Weise räuchern möchten. Dies gewährleistet, dass Ihre Gerichte rein und geschmackvoll bleiben.Einfache Anwendung: Das Hinzufügen des Räuchermehls zu Ihrem Räucherofen, Grill oder Räucherkasten ist einfach und führt schnell zu einem herrlichen Aroma in der Luft. Dies macht es sowohl für erfahrene Grillmeister als auch für Anfänger geeignet.Insgesamt kann das Kirschholz Räuchermehl eine großartige Ergänzung zu Ihren kulinarischen Abenteuern sein. Es wird Ihre Gerichte zweifellos auf ein höheres Niveau heben und Ihre Gäste mit dem köstlichen Geschmack angenehm überraschen. Es ist eine hervorragende Wahl für diejenigen, die auf der Suche nach einem spezifischen und unverwechselbaren Geschmack beim Räuchern von Lebensmitteln sind.

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Eurocatch Räucherholz | Kirschholz Räuchermehl | 20Ltr | 5Kg

Kirschholz Räuchermehl ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von geräucherten Lebensmitteln. Ideal für Menschen, die regelmäßig räuchern und den köstlichen Geschmack von Kirschrauch genießen möchten. Hier sind einige Highlights dieses Produkts:Einzigartiger Geschmack: Kirschholz verleiht Ihren Gerichten einen sehr spezifischen süßen und fruchtigen Geschmack. Dies macht es für verschiedene Arten von Lebensmitteln geeignet, einschließlich Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse. Es kann eine unverwechselbare und überraschende Geschmacksdimension hinzufügen.Eigenschaften: Mild, süß und fruchtig. Färbt die Haut von Geflügel schön dunkelbraun, und der Rauch verleiht hellen Fleischsorten einen schönen rosa Farbton. Es ist natürlich auch eine Empfehlung für Fisch und Gemüse.Gesund und natürlich: Die Tatsache, dass das Kirschholz Räuchermehl frei von Chemikalien und Zusatzstoffen ist, ist wichtig für Menschen, die gerne auf gesunde und natürliche Weise räuchern möchten. Dies gewährleistet, dass Ihre Gerichte rein und geschmackvoll bleiben.Einfache Anwendung: Das Hinzufügen des Räuchermehls zu Ihrem Räucherofen, Grill oder Räucherkasten ist einfach und führt schnell zu einem herrlichen Aroma in der Luft. Dies macht es sowohl für erfahrene Grillmeister als auch für Anfänger geeignet.Insgesamt kann das Kirschholz Räuchermehl eine großartige Ergänzung zu Ihren kulinarischen Abenteuern sein. Es wird Ihre Gerichte zweifellos auf ein höheres Niveau heben und Ihre Gäste angenehm überraschen mit dem köstlichen Geschmack, den es bietet. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die auf der Suche nach einem spezifischen und unverwechselbaren Geschmack beim Räuchern von Lebensmitteln sind.

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Eurocatch Räucherholz Ahorn |5 Liter | 1Kg

Esdoorn rookhout, auch als Ahorn Räucherholz bekannt, hat einige charakteristische Eigenschaften, die es zu einer beliebten Wahl für das Räuchern von Lebensmitteln machen. Hier sind einige wichtige Punkte:Milder und süßer Rauchgeschmack: Das auffälligste Merkmal von Esdoorn Räucherholz ist der milde und süße Rauchgeschmack, den es den Gerichten verleiht. Dieser subtile Geschmack lässt den natürlichen Geschmack von Fleisch oder Fisch gut zur Geltung kommen und dominiert nicht.Kompatibilität mit verschiedenen Fleischsorten: Esdoorn Räucherholz passt gut zu verschiedenen Fleischsorten, einschließlich Rindfleisch, Schweinefleisch, Lamm und Geflügel. Der milde Rauchgeschmack des Esdoornholzes macht es zu einer vielseitigen Wahl für verschiedene Gerichte. Diese Holzart lässt sich auch gut mit anderen Holzsorten mischen.Gleichmäßige Rauchfreisetzung: Die Verwendung von Esdoornspänen oder Sägemehl sorgt für eine gleichmäßige und kontinuierliche Rauchfreisetzung. Dies ist wichtig, um den Geschmack zu kontrollieren und zu verhindern, dass das Gericht von Rauch überwältigt wird.Wenn Sie nach einem Räucherholz mit einem milden und süßen Geschmack suchen, das den natürlichen Geschmack Ihrer Gerichte ergänzt, ist Esdoorn Räucherholz eine ausgezeichnete Wahl. Es eignet sich ideal für Menschen, die subtil geräucherte Gerichte schätzen und gerne mit verschiedenen Fleisch- und Fischarten experimentieren. Es trägt zu einer geschmackvollen Ergänzung Ihrer kulinarischen Kreationen bei.

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Eurocatch Räucherholz Ahorn Mot | 20 Liter | 5Kg

Esdoorn rookhout, auch als Ahorn Räucherholz bekannt, hat einige charakteristische Eigenschaften, die es zu einer beliebten Wahl für das Räuchern von Lebensmitteln machen. Hier sind einige wichtige Punkte:Milder und süßer Rauchgeschmack: Das auffälligste Merkmal von Esdoorn Räucherholz ist der milde und süße Rauchgeschmack, den es den Gerichten verleiht. Dieser subtile Geschmack lässt den natürlichen Geschmack von Fleisch oder Fisch gut zur Geltung kommen und dominiert nicht.Kompatibilität mit verschiedenen Fleischsorten: Esdoorn Räucherholz passt gut zu verschiedenen Fleischsorten, einschließlich Rindfleisch, Schweinefleisch, Lamm und Geflügel. Der milde Rauchgeschmack des Esdoornholzes macht es zu einer vielseitigen Wahl für verschiedene Gerichte. Diese Holzart lässt sich auch gut mit anderen Holzsorten mischen.Gleichmäßige Rauchfreisetzung: Die Verwendung von Esdoornspänen oder Sägemehl sorgt für eine gleichmäßige und kontinuierliche Rauchfreisetzung. Dies ist wichtig, um den Geschmack zu kontrollieren und zu verhindern, dass das Gericht von Rauch überwältigt wird.Wenn Sie nach einem Räucherholz mit einem milden und süßen Geschmack suchen, das den natürlichen Geschmack Ihrer Gerichte ergänzt, ist Esdoorn Räucherholz eine ausgezeichnete Wahl. Es eignet sich ideal für Menschen, die subtil geräucherte Gerichte schätzen und gerne mit verschiedenen Fleisch- und Fischarten experimentieren. Es trägt zu einer geschmackvollen Ergänzung Ihrer kulinarischen Kreationen bei.

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Eurocatch Räucherholz| Buchenholz Snippers | 20 Ltr | 5Kg

Buchenholz als Räucherholz wird oft für seinen milden, charakteristischen Rauchgeschmack geschätzt, der gut zu einer Vielzahl von Lebensmitteln passt. Hier sind einige Anwendungen für Buchenräucherholz:Fisch: Buchenräucherholz ist besonders beliebt für das Räuchern von Fisch, wie zum Beispiel Aal. Der milde Rauchgeschmack verbessert den Geschmack des Fisches, ohne ihn zu überwältigen.Schweinefleisch: Buchenholz kann für die Zubereitung von Schweinefleischprodukten wie Speck, Schinken oder Schweineschulter verwendet werden und verleiht ihnen einen subtilen Rauchgeschmack.Lammfleisch: Das Räuchern von Lammfleisch mit Buchenholz kann eine interessante Geschmacksdimension zu Gerichten wie Lammrippchen oder Lammkeule hinzufügen.Kalbfleisch: Kalbfleisch kann ebenfalls mit Buchenholz geräuchert werden, um einen leichten Rauchgeschmack zu erzielen.Rindfleisch: Obwohl Buchenholz im Allgemeinen milder ist als einige andere Holzarten, kann es dennoch für Rindfleisch, wie Ribeye-Steak oder Brisket, verwendet werden.Geflügel: Buchenräucherholz eignet sich gut für das Räuchern von Hühnchen, Truthahn und anderem Geflügel und verleiht ihnen einen subtilen Rauchgeschmack.Wild: Wildgerichte wie Ente, Hirsch oder Kaninchen können ebenfalls mit Buchenräucherholz geräuchert werden, um die Aromen zu bereichern.Die Verwendung von Buchenräuchermehl/-holz wird für den Einsatz in geschlossenen Grills, Räucheröfen und Räucherpfannen empfohlen, abhängig von Ihren Vorlieben und der gewünschten Rauchintensität. Es ist wichtig, die Räucherdauer und die Menge des Räucherholzes an die spezifischen Gerichte und Geschmackspräferenzen anzupassen. Buchenholz ist die vielseitigste Holzsorte und eignet sich hervorragend für den Einstieg in die Welt des Räucherns.

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Eurocatch Rookhout Assortiment - 3x 4 L - Appel - Kers - Esdoorn - Rooksnippers

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Eurocatch Rookhout Beuken Mot 20 Liter | Rookmot | 5Kg

Beukenhout is een populaire houtsoort voor roken, vooral in de culinaire wereld. Hier zijn enkele kenmerken en voordelen van beukenhout als rookhout:Fijne maling: Het feit dat het beukenhout uiterst fijn gemalen is, maakt het ideaal voor het roken van voedsel. De fijne textuur zorgt voor een gelijkmatige en consistente rookverspreiding, wat resulteert in een evenwichtige smaak.Zuiver product: Een garantie van 100% zuiverheid zonder schimmels is belangrijk bij het roken van voedsel, omdat verontreinigingen de smaak en veiligheid van het eindproduct kunnen beïnvloeden.Zachte rooksmaak: Beukenhout staat bekend om zijn milde en algemene rooksmaak. Dit maakt het super geschikt voor het roken van vlees en vis tot groenten.Veelzijdigheid: Beukenhout is veelzijdig en kan worden gebruikt om een verscheidenheid aan voedingsmiddelen te roken, waaronder vis, vlees en groenten. Het is vooral populair voor het roken van zalm vanwege de subtiele smaak die de vis niet overheerst.Als je van gerookte gerechten houdt, is beukenhout zeker een goede keuze om mee te experimenteren. Het zal een heerlijke smaakdimensie toevoegen aan je gerechten. Vergeet niet om de juiste rookmethode en temperatuur te gebruiken om de gewenste resultaten te bereiken.

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Eurocatch Rookmot Assortiment - 3x 4L - Appel - Kers - Beuken - Rookhout

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Eurocatch RVS Tafelrookoven Deluxe 40x25x19cm

De Eurocatch Tafelrookoven is een hoogwaardige, compacte RVS tafelrookoven waarmee je heerlijke vlees- en visgerechten kunt bereiden. Compleet met een frame, rookschaal inclusief deksel, twee roosters en twee spiritusbranders. De chromen grillroosters laten je tegelijkertijd in twee lagen roken, terwijl de extra grote lekbak voorkomt dat vet en vloeistoffen verbranden. Perfect voor het roken van Vis, Vlees, Kip en Kaas Deze oven wordt ook veel indoors gebruikt ( onder de afzuigkap ) maar kan uiteraard ook worden ingezet tijdens het kamperen, vissen of andere outdoor activiteiten. Rookhout Nodig ! Specificaties : - Tafelrookoven - Materiaal: roestvrij staal - Afmetingen: 42×26,5×19cm - Compact en stabiel - Eenvoudige bediening - Twee spiritusbranders in metalen houder - RVS rook-pan met handvatten - Opvangplaat voor vet - Twee grillroosters - Geschikt voor grillen, BBQ en roken - Gemakkelijk te vervoeren

39,99 €*

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Eurocatch Zalm rookplank set van 2 stuks - RVS houder - cederhout - zalmplank - barbecue

Barbecue Rookplank Set voor Zalm - Authentieke Barbecue-ervaring Met deze set van 2 Finse planken voeg je een vleugje traditie toe aan je barbecue-ervaring. De onbehandelde dennenhouten planken zijn speciaal ontworpen voor het bereiden van zalm op een traditionele manier. Bevestig eenvoudig de vis met de roestvrijstalen klemmen aan de houten plank. Vervolgens kan je de zalmplank met behulp van de houders aan de rand van de barbecue of vuurschaal bevestigen. De houder is verstelbaar op 5 verschillende niveaus, waardoor je de perfecte afstand tot het vuur kunt instellen. Opmerking: Voor het eerste gebruik raden we aan de onbehandelde houten plank in te smeren met olie. Maak de zalmplank alleen nat wanneer de afstand tot het vuur minder is dan 20 cm. Specificaties: Totaal H x B x D: ca. 59,5 x 24 x 6 cm Plank H x B x D: ca. 50 x 20 x 2,5 cm Gleuven in houder H x B: ca. 4,5 x 0,4 cm Hellingshoek: 180°, 135°, 90°, 45° en 0° (parallel aan rooster) Gewicht: ca. 2 kg Materiaal: Dennenhout, roestvrij staal Kenmerken: Traditionele Zalmplank: Ontworpen voor het bereiden van zalm op een traditionele manier. Set van 2: Pakket bevat 2 rookplanken voor zalm. Herbruikbaar: Gemaakt van onbehandeld dennenhout voor een zoete rooksmaak. Veelzijdig Gebruik: Geschikt voor andere vissoorten zoals forel, baars, dorade, enz. Voedselveilig: Getest op voedselveiligheid. Eenvoudige Montage: Houders verstelbaar op 5 niveaus voor de perfecte kookafstand. Eenvoudig Schoonmaken: Reinig onder warm stromend water voor hergebruik. Levering: 2x Rookplank voor Zalm Inclusief klemmen en houders Decoratie is niet inbegrepen bij de levering.

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Eversmoke - Räucherkräuter - 120gr - Kräuterbutter

Eversmoke Räucherkräuter - Kräuterbutter Möchten Sie Ihre selbstgemachte Kräuterbutter nicht nur schmackhaft, sondern auch mühelos herstellen? Mit der Kräuterbutter-Gewürzmischung von Eversmoke wird die Herstellung zum Kinderspiel und das Ergebnis ist einfach unwiderstehlich! Mit nur minimalem Aufwand können Sie Ihre eigene Kräuterbutter herstellen. Mischen Sie einfach die Eversmoke's Herb Butter Gewürzmischung mit Butter und schon ist Ihre leckere Kräuterbutter fertig zum Genießen. Überraschen Sie Ihre Gäste bei der nächsten Grillparty mit diesem kulinarischen Highlight oder verschenken Sie selbst gemachte Kräuterbutter als leckeres Geschenk. Die Geschmacksvariationen der Kräuterbutter sind beeindruckend. Ob auf einem saftigen Steak, knusprig gegrilltem Gemüse, perfekt gegrilltem Fisch oder einfach auf frischem Brot - selbstgemachte Kräuterbutter bereichert jedes Gericht und macht es zu einem wahren Genuss. Die Kräuterbutter-Gewürzmischung von Eversmoke punktet nicht nur durch ihre Einfachheit, sondern auch durch ihre geschätzte Vielseitigkeit. Die Kräutermischung eignet sich nicht nur zur Herstellung von Kräuterbutter, sondern auch zum Marinieren, Verfeinern von Saucen oder für Ihr eigenes Salatdressing. Ihrer kulinarischen Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt. Probieren Sie es aus und lassen Sie Ihre Geschmacksknospen tanzen! Die Kräuterbutter-Gewürzmischung von Eversmoke verleiht Ihren Gerichten eine unvergleichliche Geschmackstiefe. Einfach, schnell und lecker - verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem besonderen Geschmackserlebnis!

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Eversmoke Smoker & BBQ Cleaner 250ml Sprühflasche Mit dem Eversmoke Smoker & BBQ Cleaner halten Sie Ihre Grill-, Ofen-, Smoker- und Ofenscheiben in Topform. Dieser kraftvolle Reiniger wurde speziell dafür entwickelt, hartnäckiges Fett und eingebrannte Rückstände mühelos zu entfernen, damit Ihre Geräte wieder wie neu glänzen. Der Eversmoke Cleaner verwendet eine einzigartige Formel, die selbst die hartnäckigsten Verschmutzungen wie Fett, Öl, Ruß, Rauchharz und Verbrennungspartikel mühelos entfernt. Unsere sorgfältig entwickelte Kombination von Inhaltsstoffen garantiert eine gründliche Reinigung, ohne die Oberflächen Ihrer Geräte zu beschädigen. Dank der kraftvollen Formel von Eversmoke Cleaner lassen sich auch eingebrannte Rückstände und hartnäckiges Fett mühelos entfernen. So bleiben Ihre Geräte nicht nur blitzblank, sondern erhalten auch ihre optimale Funktionalität und Lebensdauer. Investieren Sie in die Langlebigkeit Ihrer geliebten Geräte und machen Sie das Beste aus Ihrem Räucher- und Grillerlebnis mit dem Eversmoke Smoker & BBQ Cleaner.

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Eversmoke Magnum Edelstahl | Inklusive Thermometer | Rauchkammer

Wenn Sie einen Tag beim Forellenangeln mit Freunden genossen haben, möchten Sie den Tag natürlich mit einem köstlichen Essen ausklingen lassen. Denn was könnte schmackhafter sein als die selbst gefangene Forelle, Lachsforelle oder Goldforelle? Natürlich können Sie Ihre gefangene Forelle in Butter braten, aber geräucherte Forelle kann noch leckerer sein! Räuchern ist auch gesünder als Braten. Es ist fast kein Fett beteiligt, da das Fett vom Fisch abfließt. Haben Sie eine schöne Forelle, eine Lachsforelle oder eine Goldforelle in einem Forellenteich oder in freier Wildbahn gefangen? Dann können Sie diese köstlich mit einem Smoker zubereiten. Die Holzmotte im Räucherofen glimmt und erzeugt Rauch. Damit können Sie Fisch, Fleisch, Gemüse oder andere Gerichte zubereiten. Das Räuchern eines Gerichts passt perfekt zu einer fettarmen Ernährung. Es ist kein Öl oder Butter enthalten. Rauchen ist gesund und lecker. Machen Sie es zu einer unterhaltsamen Aktivität mit Freunden oder der Familie, holen Sie sich ein gutes Glas Getränk und genießen Sie es! Geeignet für Anfänger und Profis Geschlossenes System (separates Feuer und Raucherraum). ) Zum hängenden und liegenden Räuchern geeignet Holz-, Kohle- oder Gasbefeuerung möglich Ideal für Fisch, Fleisch, Gemüse etc. etc. li> Inklusive Gebrauchsanweisung Für Heiß- und Kalträuchern geeignet Geräumige Fronttür Genügend Platz Geräumiges Rechteck Form Aus Edelstahl Inklusive S-förmigem Räucherhaken inkl. 6 Racks inkl. Tropfschale inkl. Essensschüssel inkl. Schublade inkl. Thermometer

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Räucheröfen & Zubehör

Nach einem erfolgreichen Tag Forellenangeln mit Freunden möchte man den Tag natürlich mit einer köstlichen Mahlzeit abschließen. Und was gibt es Schöneres, als seine selbst gefangene Forelle, Lachsforelle oder Goldforelle zu genießen? Natürlich kann man die Forelle in Butter braten, aber geräucherte Forelle ist oft noch schmackhafter! Zudem ist Räuchern gesünder als Braten, da dabei fast kein Fett verwendet wird, weil das Fett der Fische abtropft.

Hast du eine schöne Forelle, Lachsforelle oder Goldforelle in einem Forellenteich oder in freier Wildbahn gefangen? Dann kannst du diese mit einem Räucherofen hervorragend zubereiten. Das Räuchermehl im Räucherofen beginnt zu glimmen und erzeugt Rauch. Damit kannst du Fisch, Fleisch, Gemüse oder andere Gerichte zubereiten.

Das Räuchern eines Gerichts passt perfekt in eine fettarme Diät, da dabei kein Öl oder Butter verwendet wird. Räuchern ist gesund und lecker.

Zubehör für das Forellenräuchern

Es gibt zwei Methoden des Räucherns: Kalträuchern und Heißräuchern. Für beide Methoden haben wir die richtigen Materialien im Sortiment. Beim Kalträuchern ist es wichtig, die Forelle, Lachsforelle oder Goldforelle vor dem Räuchern eine Weile in Räuchergewürze einzulegen. Wenn du Hilfe bei der Auswahl einer leckeren Gewürzkombination benötigst, bietet Eurocatch Räuchergewürze an, um deine Forelle, Lachsforelle oder Goldforelle zu verfeinern. Das Räuchern erfolgt in speziellen Räucheröfen, dies kann in einem Tischmodell wie dem Dam Deluxe Räucherofen geschehen. Möchtest du lieber mehr als zwei Fische gleichzeitig räuchern? Wähle dann ein stehendes Modell oder einen Räucherschrank. Diese Modelle sind größer und ermöglichen das gleichzeitige Räuchern mehrerer Fische, ideal wenn du viel Besuch hast!

Leckere und einfache Forellengerichte

Suchst du nach einfachen und köstlichen Rezepten mit Forelle? Probiere doch mal die folgenden Vorspeisen, Hauptgerichte oder Desserts!

Köstliche Vorspeisen mit Forelle:

▪️ Röstiküchlein mit Avocado und geräucherter Forelle

▪️ Geräucherte Forellenmousse mit Estragon-Dressing und Spargel

▪️ Salat mit geräucherter Forelle und Apfel

▪️ Köstliche Hauptgerichte mit Forelle:

▪️ Forelle mit Kartoffelpüree und Gurkensalat

▪️ Gefüllte Forelle mit Kohlrabipüree

▪️ Forellenfilets gewickelt in Zucchini und Schinken mit Pappardelle

▪️ Gefüllte Forelle

▪️ Forelle mit Speck und Zwiebeln

Köstliche Desserts mit Forelle:

▪️ Gefüllte Eier mit Forelle

▪️ Forellen-Cannelloni mit Kirschtomatensauce

▪️ Salat aus geräucherter Forelle mit Rosenkohl

Heißräuchern von Forellen

Beim Heißräuchern von Forellen ist es wichtig, regelmäßig Räuchermehl über die glühenden Holzstücke zu streuen und die Tür, Rauchklappe und/oder Feuerschublade leicht offen zu lassen. Wenn es zu wenige Öffnungen gibt, kann der Rauch nicht entweichen, das Feuer geht aus und die Forelle schmeckt aufgrund der übermäßigen Rauchbildung sehr sauer.

Kalträuchern von Forellen

Beim Kalträuchern ist es wichtig, dass die Temperatur im Ofen nicht über 30 Grad steigt. Wenn die Forelle hohen Temperaturen ausgesetzt wird, besteht die Gefahr, dass der Fisch sehr trocken wird. Die richtige Temperatur hältst du durch die Verwendung von wenig Holzkohle und hauptsächlich Räuchermehl. Die Forelle ist nach etwa drei bis zwölf Stunden Räuchern fertig, abhängig von der Größe der Forelle.

Tipp: Wenn du mehrere Forellen geräuchert hast und sie später aufbewahren möchtest, kannst du sie perfekt mit einer Vakuumpumpe und Vakuumbeuteln verpacken. Achte darauf, dass der Fisch vor dem Vakuumverpacken abgekühlt ist.

Weißt du schon, welchen Räucherofen oder welches Zubehör du benötigst, um deine Forelle, Lachsforelle oder Goldforelle zu räuchern? Komm für eine persönliche Beratung in eine unserer Angelfachgeschäfte oder kontaktiere unseren Kundenservice.

Bist du bereits ein Experte im Fischräuchern? Bring doch mal eine geräucherte Forelle in unseren Laden mit – unsere Mitarbeiter sind große Fans!